Le manque d’emploi a poussé plusieurs personnes à se lancer dans l’entreprenariat notamment dans le domaine de la transformation agroalimentaire. Aujourd’hui les produits locaux inondent le marché. Qu’en est-il de leur contrôle sanitaire ? Ces entrepreneurs connaissent-ils les normes qui régissent le secteur de la transformation agro-alimentaire ? Quels sont le rôle des structures en charge de contrôle de qualité ?
INVITES :
Dr Diarra Dioumé Cissé, Chargée de communication à l’agence de sécurité sanitaire des aliments ANSSA
Sara Dioni, Transformatrice agro- alimentaire à San
Sakalé Traoré, Fondatrice de Mamali Moringa
Écoutez l’ intégralité de l’émission Grand Dialogue :