Contrairement aux annonces relayées par certains médias, le prix de la viande n’a pas baissé dans les marchés de Bamako visités par notre équipe de reportage ce mercredi. L’Association des bouchers du Mali affirme ne pas avoir été informée d’une telle décision. Les consommateurs, eux, continuent de dénoncer des prix jugés trop élevés.
Du marché de Médina-Coura à celui de Missira, en passant par Badialan, le constat est identique, les prix de la viande restent inchangés.
Le kilogramme de viande de mouton se vend à 5 000 F CFA. Celui de viande de bœuf sans os coûte entre 4 500 et 5 000 F CFA, tandis que le kilogramme de viande de bœuf avec os varie entre 4 000 et 4 500 F CFA.
Aucune confirmation d’une baisse du côté des bouchers
Makan Haidara, chargé de communication de l’Association des bouchers du Mali, dit avoir appris par les médias l’existence d’une éventuelle baisse des prix. Il affirme que l’association n’a pas été informée d’une telle mesure.
« On a entendu la rumeur que le gouvernement a baissé le prix de la viande », explique-t-il.
Selon lui, lors d’une rencontre avec les autorités, les bouchers avaient proposé la réouverture des parcs à bétail à l’intérieur du pays. Ainsi que la protection des commerçants qui approvisionnent Bamako. Ces mesures devaient, selon l’association, faciliter l’approvisionnement de la capitale et contribuer à la baisse des prix.
« Seul le marché à bétail de Banamba fonctionne actuellement », déplore Makan Haidara.
Les consommateurs toujours confrontés aux prix élevés
Sur les marchés, les ménagères ne constatent aucune réduction des tarifs. Au marché de Médine, une cliente rencontrée après ses achats indique avoir dépensé 3 000 F CFA pour de la viande.
« Le kilo de viande de bœuf avec os coûte 4 000 F CFA, contre 5 000 F CFA sans os. Si le prix avait réellement baissé, mon boucher aurait aussi réduit ses tarifs », affirme-t-elle.
Une autre cliente du même marché confirme que les prix restent les mêmes. « Le kilo de viande sans os coûte toujours 5 000 F CFA et celui avec os, 4 000 F CFA. Peut-être que les prix ont baissé dans d’autres marchés, mais pas chez nous », témoigne-t-elle.
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Au marché de Badialan, une vendeuse de brochettes souligne également avoir acheté le kilogramme de viande sans os à 5 000 F CFA. À Missira, une autre ménagère relève que le kilo de viande de bœuf sans os coûte 5 000 F CFA et celui avec os, 4 500 F CFA. Elle juge ces tarifs toujours élevés.
En attendant une éventuelle application d’une mesure de réduction des prix, les consommateurs continuent d’interpeler les autorités pour une baisse effective du prix de la viande.