Bankass : un commerce florissant autour des criquets
À Bankass, la saison actuelle rime avec une forte présence de criquets, transformés en véritable opportunité économique pour de nombreuses vendeuses. Installées au bord de la route, elles font frire quotidiennement des dizaines de kilogrammes de criquets. Le commerce est rentable : le bol se vend à 750 francs CFA. La consommation de cet insecte n’est pas proscrite par la religion, et pour certains traditionalistes, il aurait même des vertus médicinales, car les criquets concentreraient les propriétés des feuilles qu’ils [...]
